自分なりに楽しもう！（秀太の日記）

福島にまた新たなお店が誕生しました！
マリブ食堂さんの新たな展開
12/1オープンの「シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu」へお邪魔してきました。
お店は路地裏にある隠れ家的なお店で看板も最小限に抑えられてます。

２階がカウンター３階にテーブル席があります。

まずはビールで乾杯！



小鉢三種
「生しらすのおろし」「スズキの白子ごま油」「魚の肝煮」





熟成お造り五種盛り
「タチウオ４日」「ハモ２日」昼網「さざえ」「黒鯛」「真鯛」



揚げ物
「ショウサイフグの天ぷら」
プロトン冷凍で半年熟成させたショウサイフ河豚の天ぷらです。


焼き魚
「4日熟成マナガツオ」


お寿司4種盛り
「真鯛昆布〆4日」「サワラ4日」「スズキ4日」「ハマチ3日」


吸い物
熟成鯛のすまし




お寿司3種盛り
「スズキの炙り4日」「〆サバ3日」「穴子」


「かんぴょう巻き」「玉子焼き」「べったら漬け」


甘味
「柿」

関連ランキング：寿司 | 新福島駅、福島駅、中之島駅