自分なりに楽しもう！（秀太の日記）

天満橋駅からすぐのＯＭＭビル２１階にある「楽待庵」で食事会があり伺いました。


ＯＭＭビルにはイベントで何度か来たことがありますが、上階の２店舗は行ったことが無かったので、スゴク楽しみに伺いました。
21階まで上がりエレベーターが開くと、そこはまさに別世界


そこからさらに階段を上がると玄関があります。


玄関を入ると待合室が素敵な夜景がまるで絵のように！

こちら360度パノラマで夜景が楽しめますが、今回は大阪城がよく見えるお席でお食事です。



まずは堅下ワイナリーのスパークリングで乾杯！


今回は霜月懐石（7,500円）を楽しみます。
＊先付け＊
蟹甲羅盛り
（ずわい蟹　花丸胡瓜　若布　針長芋　蟹味噌クリーム　ラディッシュ　生姜酢漬けゼリー掛け）


氷の上に盛られた甲羅に鮮やかに盛りつけられてます。
ずわいの身に蟹味噌クリームが絡むと絶品の美味さ。

白ワインで楽しみます。



＊吸い物＊
（海老真丈　焼き鮑茸　黄味豆腐　とろ蒟蒻　菊花　銀杏丸十　紅葉人参　つる菜　柚子）



大きな海老真丈に鮑茸が出汁に絶妙のアクセントとなり美味い。。

＊造り＊
（紅葉鯛　鰤　牡丹海老　生鮭スモーク）


新鮮な鯛に鰤に牡丹海老どれも美味いわ！

日本酒で合わせます。



＊八寸＊
（小松菜　菊花　薄揚げ煮浸し　糸するめ　鱈白子　水菜　生姜酢ゼリー　玉霰　ミニアスパラ　人参　ぶな湿地　チーズ味噌和え
くこの実　炙り秋刀魚小袖寿司　酢取り花茗荷　甘薯チーズカステラ　紅葉ゼリー　牡蠣鶉玉子味噌漬け　焼き目栗甘露煮　
鯛昆布締め唐墨巻き　粟麩柚子味噌田楽　ずわい蟹奉書巻き　銀杏蒲鉾黄味焼き）




これだけ種類豊富な八寸どれから食べようか悩みますね(^^)
ウズラ玉子の味噌漬けは小さな柿かと思いました(^^;)
これがすんごい美味い！

＊焼き物＊
（甘鯛風干し　鱗煎餅　青み大根葱味噌掛け　菊花蕪梅酢漬け）



甘鯛はもちろん美味しかったですが、鱗煎餅が食感とも相まってまた抜群に美味い！

＊蒸し物＊
（糸より　湯葉蒸し　海老　煮穴子　百合根　蟹と青さ海苔と菊花の餡掛け　溶き山葵　柚子）


豪華な蒸し物美味いわ。

＊御飯　香の物　止椀＊
秋鮭といくらの釜炊き御飯　


鮭とイクラの親子かやく御飯はメチャクチャ美味い！

＊デザート＊
（柿　巨峰　キウイ　ラズベリー　コアントローの泡雪）

フルーツをシンプルに楽しめデザートは嬉しいですね！

素晴らしい夜景に素敵なお料理の数々大変満足させて頂きました。
ご馳走様です。


また、記念日に来れたら嬉しいな～

楽待庵

関連ランキング：懐石・会席料理 | 天満橋駅、大阪城北詰駅、谷町四丁目駅