自分なりに楽しもう！（秀太の日記）

天六界隈もどんどん様変わりしておりますね
今回は天六交差点からすぐの鶏料理店「とり然」へ伺いました。

ビルの一階にあるお店です。




メニューです。









黒鶏・黒土野菜・黒ビールと３っつの黒にこだわったお店です。

まずは黒ビールの数々




味わい黒・黒半・黒泡・ビターチョコブラック・カフェブラック

・とり鍋　一人前１９８０円
丹波黒鳥のももをしゃぶしゃぶして頂きました。





ベースのスープは黒鶏のがらを使って５時間かけてとったコラーゲンたっぷりのプリプリ鶏白湯スープ
そのままでも十分美味しいスープ　ラーメン掘り込みたいですね(^_^;)
このスープでしゃぶしゃぶしたももはメチャうまです！

・バーニャカウダ－　８００円



旬野菜を中心にしたお野菜を生クリームベースの黒ごまと塩麹の二種類ソースでいただきました。

・もも焼き　１３８０円


宮崎スタイルの焼き方で焼かれた丹波黒鶏ももはスモーキーでうまい！

・つくね盛り合わせ

黒鶏のつくねを塩焼き・タレ焼き、チーズ、おろしポン酢、わさびと五種類のバリエーションで頂きました。
塩が一番美味しかったです！

・京都黒鶏の黒唐揚げ　８８０円

丹波黒鶏の唐揚げ
真っ黒ですが決して焦げているわけではありません(^_^;)
玉ねぎベースのタレに漬け込んでいるとのことで柔らかくなっていて美味しいですね！


・特製！燻製盛り合わせ　７５０円

燻製好きにはたまらない一品
しぼり大根にソーセージ、チーズ、カシューナッツ
しぼり大根いわゆるタクワンがいぶりがっこに変身たまりません！

・鶏ユッケ

黒鶏のムネを湯引きし特製ユッケrダレで頂きました。

・鶏とアボガドのわさび醤油

黒鶏のささみを湯引きしアボガドと合わせた一品
わさびが利いていて今回一番お気に入りの一品でした！

燈屋 とり然 天六店

夜総合点★★★★☆ 4.0

関連ランキング：居酒屋 | 天神橋筋六丁目駅、天満駅、扇町駅