自分なりに楽しもう！（秀太の日記）

北海道遠征夜編！
大阪で子供の頃からジンギスカンを食べていた方はほとんど居ないと思う！
ジンギスカンそれは私にとって思い出飯であり、今でも大好物の食べ物である。
昨今はラム肉の流通も安定して大阪のスーパで買えるようになり、年に数回は自宅で食べるのだが、物足りなさを感じている。
それは私のジンギスカンはマトンでありラムではないのだ、だから癖のないラムでは物足りない。
ジンギスカンの本番北海道で新鮮な魚貝をあきらめてもジンギスカンを食べない訳にはいかない。
しかし札幌でもほとんどがラムでありマトンが無いお店が多い。
そんな中、生マトンを食べさせてくれるのがまさしく路地裏の名店「アルコ」



店内はコノ字カウンターのみ、七輪にジン鍋で食べさせくれるこだわりよう！

メニューも至ってシンプル！

野菜はなくなればどんどんと補充してくれる！
生のマトンの味に感動
癖は少ないが味わいが濃厚で感激！




羊の筋煮込みはタンシチューよりも遙かにうまい！


ご馳走様！

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